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  • : La petite cuisine de Rosalie
  • La petite cuisine de Rosalie
  • : Un blog de recettes de cuisine familiale super simples (je n'aime pas me compliquer la vie!), rapides (pas plus de 30 min de préparation!), faciles (pas de liste interminable d'ingrédients!) et...pas chères car on peut se régaler à peu de frais en mettant la main à la pâte et en faisant preuve d'astuce! Et puis pas de pub, c'est agréable aussi!!! Bon blog!
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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:00

Connaissez-vous les "Fish and Chips",

de délicieux beignets de poisson

à la fois fondants et croustillants,

qui nous viennent du Royaume Uni.

Et bien c'est super bon!

Il est vrai que c'est un peu gras,

car à la base c'est de la friture accompagnée de frites,

donc pour moi ce sera des " Fish and chips" sans les chips,

mais avec à la place de délicieux brocolis vapeur

arrosés d'un filet d'huile d'olive.


Un vrai régal!

 

 

DSC00651a.jpg

 

 

Pour 4 personnes :

- 600 g de filets de poisson blanc genre cabillaud ou lieu

- 1 verre de farine

- 1 verre de bière

- 1 oeuf

- sel

- huile pour friture

 

Temps total de préparation et de cuisson : 20 min

 

Préparation :

- mélanger dans un saladier la farine, la bière, le jaune d'oeuf et le sel

- monter le blanc d'oeuf en neige ( pas besoin qu'elle soit super ferme, on peut donc le faire à la main avec un fouet) et l'incorporer

- couper le poisson en morceaux

- faire chauffer l'huile et y déposer les morceaux de poisson trempés dans la pâte

- laisser cuire 3 min de chaque côté et déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant

(- si comme moi vous optez pour un légume léger, faites le cuire pendant toute la durée de ces opérations)

 

C'est prêt!

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Published by La petite cuisine de Rosalie - dans PLAT
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commentaires

cissy 03/08/2011 17:57


j'adore le fish and chips!! merci pour cette recette! je découvre ton blog qui est très sympa!


la-cuisine-de-sophie 26/07/2011 11:43


hum,miam miam ,s'est vrai que s'est bon!!


Souhila 21/07/2011 14:00


Coucou ja passe te souhaiter une belle et bonne journée

BisouS


Souhila 20/07/2011 14:10


Coucou voici mon petit passage quotidien
bonne journée
bisous ^-^


Souhila 19/07/2011 20:49


un vrai délice
merci du partage
bonne soirée ^^