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  • : La petite cuisine de Rosalie
  • La petite cuisine de Rosalie
  • : Un blog de recettes de cuisine familiale super simples (je n'aime pas me compliquer la vie!), rapides (pas plus de 30 min de préparation!), faciles (pas de liste interminable d'ingrédients!) et...pas chères car on peut se régaler à peu de frais en mettant la main à la pâte et en faisant preuve d'astuce! Et puis pas de pub, c'est agréable aussi!!! Bon blog!
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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 00:00

Un p'tit plat tout simple et très goûteux

pour les fans de noix qui aiment en manger...

à toutes les sauces!


 

DSC00602a.jpg

 


 

Temps total de préparation et de cuisson :25 min


Ingrédients pour 4 :

- 4 escalope de poulet

- 1 grosse échalote ou 2 petites

- 25g de beurre

- 1 verre de vin blanc

- 20cl de crème liquide

- 50g de noix décortiquées

- sel /poivre

 

Préparation :

- faire revenir l'échalote émincée dans le beurre à feu moyen

- y ajouter le poulet émincé , saler, poivrer et le laisser dorer 5 min

- verser le vin blanc et laisser évaporer l'alcool pendant 5 min toujours à feu moyen

- ajouter la crème liquide et les noix mixées grossièrement (en en gardant un peu pour la déco)

- laisser cuire à feu doux encore 5 min


C'est prêt!

 

Astuce :

Pour que les noix libèrent tout leur bon parfum dans la crème, l'idéal est de préparer le plat un peu à l'avance (disons 30 min) et de le réchauffer à feu doux au moment de servir, avec des pâtes ou du riz.

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Published by La petite cuisine de Rosalie - dans PLAT
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commentaires

cissy 03/08/2011 17:58


excellente idée!


Christine 17/04/2011 20:51


Une belle recette
justement j'aime beaucoup les noix
bises


M-a-i-w-e-n-n 12/04/2011 12:50


Une belle association de saveurs ! Bises !


drissia 11/04/2011 13:02


excellente recette,merci du partage!!
Bon début de semaine**Bisous**


souhila 11/04/2011 09:16


ça doit être délicieux j'aime bien !!!
Bisous et bon lundi