Tartine aux Mousserons de la saint Georges

Mon voisin, Sylvain le jardinier, 

m'a donné un joli panier plein de mousserons de la Saint Georges , fraîchement cueillis dans les bois le matin même.

Alors pour sortir un peu de l'éternelle omelette,

j'ai eu envie d'en faire une jolie tartine.

Je vous propose donc cette petite recette

car on peut sans problème la faire

avec des champignons de paris frais.

Ingrédients pour 4 tartines :

- 500g de champignons frais

- 30g de beurre

- 3 cuillers à soupe de crème fraîche

- 2 cuillers à soupe de ciboulette ciselée fraîche ou surgelée

- sel/poivre

- 1 jaune d'oeuf (facultatif)

- 4 tranches de pain complet

Préparation :

- toaster les tartines

- nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir 10min dans le beurre bien chaud

- ajouter la crème, le jaune d'oeuf, saler, poivrer et bien mélanger

- ajouter la ciboulette et dresser

Délicieux!

Comments

[jéromine]

très bonne idée!! avec ou sans pain ^^ :) merci

[Gaëlle B]

Coucou ma belle, je viens de t'attribuer un prix sur mon blog.... Bisous bisous

[sicacoco]

c'est une recette bien tentante, facile, et goûteuse à souhait
bonne journée
sicacoco

[Souhila]

Coucou je passe te dire bonjour en te souhaitant une
bien belle journée ensoleillée bon jeudi
bisous

[Souhila]

Bonsoir Rosalie
Je te souhaite de passer une bonne soirée
Bisous **