Alors voici une petite soupe qu'on me réclame systématiquement
quand je demande :
"quelles soupe vous voulez manger ce soir ?"
A tester absolument!
Ingrédients pour 4 :
- 1 oignon
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 1 grosse boite de maïs
- 1 cube de bouillon
-1/2 l de lait
-1/2 l d'eau
Temps total de préparation et de cuisson :35 min
Préparation :
- émincer et faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive dans une très grande casserole (10min)
- y ajouter le maïs égoutté, le bouillon,l'eau et le lait
- laisser cuire 20 min, et bien mixer
- filtrer à travers un un chinois (moi je n'aime pas trouver les peaux du maïs)
- goûter et rectifier l'assaisonement
Délicieux!
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