Un blog de recettes de cuisine familiale super simples (je n'aime pas me compliquer la vie!), rapides (pas plus de 30 min de préparation!), faciles (pas de liste interminable d'ingrédients!) et...pas chères car on peut se régaler à peu de frais en mettant la main à la pâte et en faisant preuve d'astuce! Et puis pas de pub, c'est agréable aussi!!! Bon blog!
Alors voici un plat Portugais
complet absolument gourmand!
Chez moi on adore!
En plus c'est très rapide à réaliser,
ce qui est un avantage non négligeable...
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de petit salé (palette, travers, poitrine au choix ou mélangés
- 300g de haricots rouges
- 2 belles carottes
- 1 petite boite de concentré de tomates
-1 gros oignon
- 1 chorizo
- 250g de pâtes (pour moi des coquillettes toutes simples)
- 2 cuillèrs à café de cumin en poudre
Préparation :
- la veille au soir mettre vos haricots et votre viande dans une bassine d'eau (une bassine pour chaque ingrédient)
- faire revenir le chorizo coupé en rondelles dans votre cocotte minute.
- ajoutez l'oignon émincé et laissez blondir
- ajoutez ensuite la viande coupée en morceaux assez gros, les carottes en rondelles, le concentré de tomates, les haricots égouttés et le cumin
- bien mélanger et couvrir d'eau 2 cm au dessus des ingrédients, mélanger encore
- fermez la cocotte minute et faites cuire 30 min à partir du moment où la soupape tourne
- au bout de ce temps, évacuez la vapeur , ouvrez la cocotte et ajoutez les pâtes
- faites encore cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes
Et voilà, c'est prêt et je vous assure que c'est absolument délicieux!
/idata%2F4216212%2Fportugal%2FDSC02136.JPG)
/idata%2F4216212%2Fdivers%2Fban-patchouka-copie-4.jpg)
/idata%2F4216212%2FPlats%2FDSC02471.jpg)
/idata%2F4216212%2FBoulangerie%2FDSC02447.jpg)