Petits Pois au Chorizo et Oeuf Poché

Une petite  recette  aux accents du sud,

rapide et délicieuse, et  qui régalera toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1kg de petits pois frais ou surgelés

- 1 oignon

- 1 chorizo

- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive

- 8 oeufs

- 2 cubes de bouillon bio

Temps de préparation et de cuisson : 30 min

Préparation :

- faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 5 min dans une grande cocotte

- ajouter le chorizo coupé en petits dés, faire dorer 5 min

- ajouter 1l d'eau, les petits pois et le bouillon en cube

- laisser cuire 20 min

- goûter et rectifier l'assaisonnement

- casser les oeufs un à un dans la cocotte et les laisser cuire 5 min

Servir!

Comments

[Pistounette]

ça me plait bien ça !
Je note car vraiment c est original et ça doit être kro kro bon !
Bonne journée

[memechristiane]

Moi, je n'ai pas des gènes du sud donc çà sera sans chorizo. Je vais réfléchir par quoi remplacer. Mais du fait qu'il y a les oeufs, je crois que je ne vais pas remplacer du tout. Où es-tu par
cette chaleur? Gros bisou

[la gourmande]

magnifique photo qui donne envie de manger a l'extérieur
bisous