La petite cuisine de Rosalie

Bonjour,

trouvé sur le blog de "La cigogne toquée" (cliclic),

ce gâteau est une pure tuerie!

Léger et fondant grâce aux poires

et croquant grâce aux amandes

sur le dessus, vous n'allez pas y résister!

Tellement bon, que ma belle-mère

est repartie avec la recette le jour où elle l'a goûté!

Merci la cigogne!

Ingrédients pour le gâteau :

- 5 belles poires fondantes

- 3 oeufs

- 1/2 citron

- 10 cuillers à soupe de farine

-  4cuillers à soupe de sucre

- 4 c à soupe d'huile

- 6 c à soupe de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Pour la couverture

- 4 cuillers à soupe de sucre

- 4 cuillers à soupe de rhum, qu'on peut remplacer par du jus de fruits

- 50 g de beurre

- 50 g d'amandes effilées

Préparation:

Préchauffez le  four à  180 °

Beurrez votre moule

Pelez les poires, videz les, coupez les en quartiers et arrosez les de jus de citron

Mélangez tous les ingrédients

Ajoutez les fruits et mélangez

Versez la préparation dans le plat et enfournez 30 minutes

Préparez le mélange de couverture:

Faites fondre le beurre à feu doux

Ajoutez sucre, rhum et amandes effilées

Chauffez quelques minutes

versez sur le gâteau et enfournez à nouveau pendant 15 minutes

Servez à température ambiante..

Une tuerie je vous dis!

Bisous!

Une recette de gâteau

vraiment délicieux et parfumé

que j'ai trouvée dans "vie pratique Gourmand".

On a vraiment adoré son côté moelleux (pas sec du tout)

et le mariage du cacao, de la cannelle et du rhum est très réussi!

Testé et approuvé!

Ingrédients :

- 3 grosses pommes

- 4 oeufs

- 250g de beurre

- 250g de sucre

- 250g de farine

-1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillers à soupe de cacao

- 2 cuillers à soupe de rhum

- 2 cuillers à café de cannelle

Préparation :

- préchauffer le four à160°

- travailler le beurre mou avec les sucres

- ajouter les oeufs, le cacao, la cannelle et le rhum. Bien mélanger.

- ajouter la farine et la levure

- verser dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé s'il n'est pas anti adhésif

- Enfourner pour 1h environs

Un délice je vous dis!

A priori, ça ne paye pas de mine.

Mais qu'est ce que c'est bon!!!

Idéal à préparer pour un dessert à l'improviste

car tous les ingrédients se trouvent déjà chez vous!

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 130g de sucre roux

- 2 oeufs

- 30 cl de crème liquide entière

- 40 g de beurre

Préparation:

- préchauffer le four à 200°

- étaler la pâte dans un moule à tarte

- saupoudrer la pâte avec le sucre

- dans un bol, mélanger les oeufs et la crème, verser sur la pâte

- couper les beurre en petits cubes et les répartir sur la tarte

- faire cuire 25 minutes

Trop bon!

Là, je pense sincèrement que c'est la meilleure recette

de gaufre que j'ai trouvée!

Sans mentir, elles sont super croustillantes

et vraiment délicieuses.

Il faut les préparer la veille et laisser reposer la pâte toute une nuit,

comme ça le lendemain matin,

vous n'avez plus qu'à brancher le gaufrier

et en avant les gaufres toutes chaudes

pour le petit dèj'!

Succès assuré!

Encore une belle recette que je dois à Maiwenn (lien ici).

On dit merci qui? : "Merci Maiwenn!"

Ingrédients pour une douzaine de gaufres :

- 1 demi tasse à thé d'eau tiède

- 2 tasses à thé de lait chaud

- 1 sachet de levure de boulanger

- 50g de beurre fondu

- 1 cuiller à café de sel

- 1 cuiller à café de sucre

- 2 tasses à thé de farine

- 2 oeufs battus

- 1 demi cuiller à café de bicarbonate de soude

Préparation :

- Mettre l'eau tiède  dans un très grand saladier.

- Ajouter la levure. Laissez le mélange ainsi pendant 10 minutes.

- Ajouter le lait, le beurre fondu, le sel, le sucre et la farine dans le saladier et mélanger de façon à obtenir une pâte très homogène.

- Laisser à température ambiante toute la nuit.

- Juste avant de cuire les gaufres, ajouter les oeufs battus, le bicarbonate de soude et bien mélanger à nouveau.

- Graisser les plaques à gaufres avec un pinceau huilé

- faire chauffer le gaufrier et Cuire les gaufres 4 minutes (pour mon gaufrier c'est le temps qu'il faut pour qu'elles soient au top, j'utilise un minuteur!)

Astuce :

La pâte peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur couverte, mais vous pouvez aussi cuire vos gaufres, les conserver dans une boite hermétique et les réchauffer en les replaçant dans le gaufrier 1 minute.

Un pur délice ce gâteau!

Il est fondant et croquant à la fois,

et légèrement parfumé à la cannelle!

Rien de tel pour un bon goûter ou un bon petit déjeuner,

histoire de faire le plein d'énergie!

Ingrédients :

- 3 tasses de carottes râpées

- 2 tasses de farine

- 1 sachet de levure

- 1 cuiller à café de bicarbonate de soude

- 1 tasse de sucre

- 4 oeufs entiers

- 1 /2 tasse d'huile (olive pour moi, c'est bon!)

- 1 cuiller à café de cannelle

- 1/2 tasse de noix concassées

Temps total de préparation et de cuisson : 1h30

Préparation :

- préchauffer le four à 200°

- verser les ingrédients au fur et à mesure dans un grand saladier et mélanger entre chaque nouvel ingrédient

- beurrer et fariner un moule à gâteau et enfourner pour 1h environs. Si le gâteau dore trop sur le dessus, le couvrir avec un papier d'alu.