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  • : La petite cuisine de Rosalie
  • La petite cuisine de Rosalie
  • : Un blog de recettes de cuisine familiale super simples (je n'aime pas me compliquer la vie!), rapides (pas plus de 30 min de préparation!), faciles (pas de liste interminable d'ingrédients!) et...pas chères car on peut se régaler à peu de frais en mettant la main à la pâte et en faisant preuve d'astuce! Et puis pas de pub, c'est agréable aussi!!! Bon blog!
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Top articles

  • Filet de Perche gratiné

    16 janvier 2011 ( #PLAT )

    Mon hyper préféré propose cette semaine le filet de perche à 6,95 euros le kilo, avec zéro déchet au final ce qui est une bonne motivation pour faire un délicieux repas familial, sain et économique! Ingrédients pour 4 : -2 beaux filets de perche -1 petit...

  • "Gâteau de Pâtes"

    16 janvier 2011 ( #PLAT )

    Alors voici la recette d'un plat tout simple et pourtant délicieux! Croustillant et fondant à la fois, ce gâteau de pâtes est très facile à faire et les enfants l'adorent! (c'est le plat préféré de ma fille de 9 ans...) A vous de jouer. Ingrédients pour...

  • Filet Mignon en croûte d'oignons caramélisés

    27 janvier 2011 ( #PLAT )

    Alors voici un plat du dimanche express pour inviter belle maman et l'épater à coup sûr! Et carrément super simple à réaliser... Ingrédients pour 4 : -un filet mignon -une pâte feuilletée -2 oignons - une gousse d'ail -une cuiller à café d'herbes de provence...

  • Cookies Savoyards

    20 janvier 2011 ( #BON-PETIT-PLAT-RAPIDE-POUR-DINER-FAMILIAL )

    Alors voici un "petit truc à manger avec les doigts", que je dois à Carinne Teyssandier de Cuisine TV, et qui est absolument GOURMAND!!! Délicieux, soit à l'apéro ou à accompagner d'une salade verte pour un petit dîner rapide. Ingrédients pour 6 cookies...

  • Aumônières mousse au chocolat et poires

    31 janvier 2011 ( #DESSERT )

    Dans 2 jours, la chandeleur, alors je vous propose une petite recette toute simple de crêpes, de mousse au chocolat et de poires...tout ce qu'on aime! Ingrédients pour 6 aumônières : Pâte à crêpes : - 250g de farine - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - une...

  • Petits Gratins d'Aubergine

    07 février 2011 ( #ENTREE )

    Voici une petite entrée toute fondante, à manger chaude ou froide selon les goûts,et qui met un peu de soleil dans nos tristes assiettes d'hiver. Ingrédients pour 6 cocottes ou ramequins : - 1 aubergine - 2 boites de pulpe de tomates - 1 pot de sauce...

  • Verrine Mangue et mousse Coco

    03 février 2011 ( #DESSERT )

    Voici un dessert très léger pour une fin de repas copieux, à la fois fruité et mousseux, histoire de finir en beauté. Ingrédients pour 6 verrines : - 2 mangues bien mûres ou à défaut 450g de mangue surgelée de chez Picard - 5 oeufs - 250g de mascarpone...

  • Tarte Oignons au Cumin et... Boursault !

    19 février 2011 ( #BON-PETIT-PLAT-RAPIDE-POUR-DINER-FAMILIAL )

    Je sais, vous allez me dire : "Quoi! Du Boursault à 70% de matière grasse!!!" Alors oui, je ne nierais pas que ce fromage est une tuerie au niveau des calories , mais goûtez ma tarte et nous en reparlerons. Le résultat est super fondant et crémeux . Et...

  • Petite Mousse chocolat Blanc Passion sur lit de Framboises et Tuiles aux Amandes

    23 mars 2011 ( #DESSERT )

    Une jolie verrine aux saveurs exotiques et acidulées juste ce qu'il faut? Et en plus rapide et facile? C'est par ici! Ingrédients : - 450 g de framboises surgelées - 6 oeufs - 9 fruits de la passion - 1 tablette de chocolat blanc - 2 feuilles et demie...

  • Brioche aux Streussels de Maiwenn

    04 février 2011 ( #DESSERT )

    Vo us cherchez une belle bricoche, bien gonflée, fondante et en plus croquante grâce à un délicieux streussel aux amandes et à la cannelle? Je l'ai trouvée pour vous sur le blog de Maiwenn , "La main à la pâte" (lien) . Alors aussitôt vue, aussitôt faite!...

  • Petit Gratin de Quinoa Fondue de Poireaux et Chèvre

    04 février 2011 ( #BON-PETIT-PLAT-RAPIDE-POUR-DINER-FAMILIAL )

    Dans le cadre du concours "Gratins d'hiver...et variés" du blog "J'aime la cuisine" link, je vous propose un petit gratin tout simple mais qui pourtant a toutes les qualités : facile, rapide, économique, d'une très bonne qualité nutritionnelle, équilibré...

  • Curry Express Porc Ananas Coco et Noix de Cajou

    10 février 2011 ( #PLAT )

    L'autre soir j'ai sorti de mon congélo et petit rôti de porc dans l'échine et sur le moment je ne savais pas trop quoi en faire. Puis l'idée m'est venue de préparer ce petit curry express en utilisant "mes amis du placard". Le résultat était vraiment...

  • Tartine Tomate Thon et Mozzarella

    17 février 2011 ( #BON-PETIT-PLAT-RAPIDE-POUR-DINER-FAMILIAL )

    Dimanche soir, je ne savais pas quoi faire pour le dîner, il me fallait un truc rapide et bon.Alors j'ai "fouiné" dans mon congélo et mes placards et voilà ce qui en est ressortit : Ingrédients pour 6 tartines : - 1 pain qui se trouvait au congel - 1...

  • Spaghettis aux Encornets à l'Encre

    21 février 2011 ( #PLAT )

    Un jour je suis tombée sur une émission de "Pique assiette" où il était question d'encre de sèche. Alors je me suis mise en tête d'en acheter afin de préparer une recette de pâtes et j'ai trouvé un site magique : Epicier.ch link Une véritable caverne...

  • Les Beignets aux pommes d'Eva

    23 février 2011 ( #DESSERT )

    Une gentille blogueuse du nom d'Eva (lien) est venue visiter mon blog il y a quelques jours. Je suis donc allée faire un petit tour sur le sien et je suis tombée sur ses délicieux beignets. Le jour même je les ai faits pour le goûter et ils sont excellents!...

  • Poulet et ses Légumes d'Hiver Rôtis

    26 février 2011 ( #LES INAVOUABLES... )

    Alors voici une recette inavouable... Car vraiment trop facile et trop simple... Je vous laisse juger! Ingrédients pour 4: - 1 poulet prêt à cuire ou 4 cuisses - 1 morceau de potiron - 2 patates douces - 4 carottes - 4 cas d'huile d'olive - 1 sachet de...

  • Petit gâteau de Semoule et Coco

    12 février 2011 ( #DESSERT )

    Un petit gâteau de semoule que j'ai vu sur le blog "Tuveuxlarecette" link et que j'a légèrement modifié par rapport à la recette de Chaudronnette. Pour la présentation, j'ai opté pour des petits moules individuels que je trouve très jolis! Ingrédients...

  • Pastilla de Pommes de terre au Bacon et Comté

    05 mars 2011 ( #PLAT )

    Dernièrement j'avais trouvé un jolie recette de gratin sur le blog "cuisiner tout simplement" (lien ). Il y était question d'utiliser des feuilles de brick juste pour tapisser le fond du moule, mais comme j'adore la feuille de brick, j'ai eu envie d'en...

  • Petits Fondants au Coeur de Chocolat Blanc

    08 mars 2011 ( #DESSERT )

    Encore des fondants au chocolat me direz-vous? Oui mais ceux-là sont VRAIMENT très très fondants, voire carrément coulants...Miam! Ingrédients pour 6 fondants : - 200g de chocolat à pâtisser - 200g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 5 oeufs - 1 Cuiller...

  • Concours sur le blog de Kroline

    15 février 2011 ( #DIVERS )

    Aujourd'hui je vous propose de participer à un petit concours dont le thème est : LE CHOCOLAT sous toutes ses formes! Il suffit de lui envoyer une photo sur ce thème avec vos coordonnées et le tour est joué! Pour en savoir plus voici l'adresse de son...

  • Saumon gratiné à l'Indienne

    16 février 2011 ( #PLAT )

    Une petite recette toute simple et rapide, mais vraiment très savoureuse. Ingrédients pour 4 : - 4 pavés de saumon - 1 CAS d'huile d'olive - 1 CAS de moutarde - 1 cac de curry - sel - 1 CAS de graines de tournesol grillées à sec (facultatif) Préparation...

  • Pancake Madame à la Mimolette

    28 février 2011 ( #BON-PETIT-PLAT-RAPIDE-POUR-DINER-FAMILIAL )

    Envie de préparer une petite recette originale pour le dîner? J'ai ce qu'il vous faut! Il s'agit tout simplement d'un croque-madame mais fait avec des pancakes et de la mimolette! Original non? A accompagner d'une belle salade verte bien relevée. Ingrédients...

  • Natas croustillants à la Cannelle

    02 mars 2011 ( #DESSERT )

    Connaissez vous les "Natas"? Et bien ce sont de petits flans portugais parfumés à la vanille et à la cannelle. J'ai un peu modifié ici la recette traditionnelle en utilisant des feuilles de brick pour plus de croustillant! Résultat délicieux! Ingrédients...

  • Mini-Cocottes de Champignons au Munster et au Cumin

    11 mars 2011 ( #ENTREE )

    Une petite entrée très rapide et très goûteuse. Ingrédients pour 6 mini-cocottes : - 600g de champignons de Paris - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 30 g de beurre - 1 cuiller à soupe rase de cumin - crème fraîche liquide - sel - 1 petit munster Préparation...

  • Boulettes à la Coriandre, Pois Chiches, Riz et Courgettes

    17 mars 2011 ( #BON-PETIT-PLAT-RAPIDE-POUR-DINER-FAMILIAL )

    Une petite recette familiale équilibrée et complète, super rapide (- de 30 min) et vraiment très goûteuse grâce à la coriandre qui se marie extrèmement bien avec la tomate. Ingrédients pour 6 : - 800 g de boulettes de boeuf ( nature ou provençale ) -...

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